Pour 4 personnes ; temps de préparation 15 mn
Ingrédients :
• 1 melon
• 200 g de brousse ou de mozzarelle
• 1 petit bouquet de menthe
– Coupez le melon en 4, éliminez les pépins et pelez les quartiers.
– Coupez la chair en bâtonnets.
– Coupez la brousse en lanières.
– Lavez et effeuillez la menthe
– étalez les tranches de jambon sur le plan de travail et répartissez
le mes morceaux de melon et de brousse au centre de chaque tranche.
Salez, poivrez, parsemez de feuilles de menthe et roulez les tranches
de jambon.
– Servir frais
